鲍汁海参捞饭

2018-08-09
鲍汁海参捞饭的做法
和他初相识,缘于一场朋友精心安排的相亲。那时,彼此都不乏追求者,却因缘未到,才有了后来的邂逅与一往情深。真的如那句老话所说:缘分来了,挡也挡不住。我和他就是这样。一见钟情发生在我们的身上,随之而来的就是一天不见如隔三秋的煎熬。下班后,每一餐都是在一起吃,一个傲娇的女子开始为了爱下厨房。买来菜谱书籍,上网查阅相关菜谱,逛超市蔬果区,成了我的第二份工作。家里有干海参,那是老妈的补品,为了他,我偷偷地拿出几根,学着泡发,然后给他做来吃。第一次泡发时,不是太懂,泡出来的海参又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。后来,妈妈察觉到了海参越来越少的情况,当时的我,好窘啊……现在,“海参”两个字是我们生活中一个既愉快又充满回忆的甜蜜词语。鲍汁海参捞饭,做给最爱的人吧!

食材明细

主料
  • 泡发海参3个

  • 鲍鱼汁3勺

  • 清水2勺

  • 食用油1小勺

  • 葱白1小段

  • 淀粉1小勺

  • 米饭1碗

辅料
  • 西兰花200克

  • 酱油1勺

  • 咸鲜口味

  • 工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度











鲍汁海参捞饭的做法步骤

  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:1
    1
    提前泡发好的海参
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:2
    2
    准备好鲍鱼汁
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:3
    3
    加入酱油、清水,搅匀备用
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:4
    4
    炒锅置于火上,小量的油,放入葱白小火焙制葱油
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:5
    5
    待葱白煎至发焦,捞出,弃之不用,只用葱油
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:6
    6
    倒入调好的碗汁,中火煮开
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:7
    7
    放入泡发好的海参,略煮,勾芡即可。另外洗净西兰花,取锅焯熟,捞出备用
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:8
    8
    摆盘即可,美美的享用吧
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:9
    9
    很好吃哦
  • 鲍汁海参捞饭的做法步骤:10
    10
    做给你爱的他(她)吧

小窍门

泡发海参时一定不要碰到油哦,不然海参会坏掉。
来自 美食天下 静默成诗 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅


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